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Hasenrücken mit Wirsingkohl und Maroni-Schupfnudeln
Feldhasen-Rückenfilet
Gelierte Aromen vom Feldhasen
Feldhasenfilet mit roten Rüben und Salat
Ragout vom Feldhasen mit Pistazienhörnchen
Feldhasenfilet mit Kürbis-Terrine
Hasenpfeffer mit Serviettenknödel & Gemüse
Feldhasenfilet
Wildhasenfilet mit Burgunderrisotto
Feldhase im Kakao-Dressing
Feldhasenrücken
Feldhasenrücken im Portweinrahm